2020年8月22日（土）アーモンドパンケーキ【5日目】

本日も「18時間断食」で朝食は「ブラックコーヒー」のみ。

加工食品を食べないので【セットポイント】が整って来ているのか、朝食を抜いても全く辛くありません。

昼食は、昨日の夜に作った「アーモンドミルク」を絞った残りを煎って作った「アーモンドフラワー」を使って「パレオスナックレシピ」の「アーモンドパンケーキ（RECIPE20）」に挑戦してみました。

煎って作った「アーモンドフラワー」にAmazonで購入した「アーモンドプードル」を混ぜて、昨日作った「アーモンドミルク」と「卵」を入れて混ぜてココナッツオイルで焼きます。

・・・しかし、普通のパンケーキのようには焼けず、見た目は惨敗でした・・・。

・・まあ、アーモンドなので美味しくないことはないです。

煎った「アーモンドフラワー」で作ったから水分量が多かったのか、入れなくても良いと書いてあった「ペーキングパウダー」や「バニラエクストラクト」を入れたほうがいいのか・・レシピのようなきれいなパンケーキにするには研究が必要なようです。

夕食は、「パレオダイエット レシピ」P64の「卵と手羽元の母さん煮」を作ってみました。ご飯はなしです。